類風濕性關節炎是什麼？
類風濕性關節炎是一種自體免疫疾病，其中體內的免疫系統出現失調，開始攻擊身體的正常組織，尤其是關節組織。這種疾病通常從關節開始受影響，尤其是手部關節。根據統計，在台灣，類風濕性關節炎的盛行率約為每十萬人中有0.4%，而女性發病率是男性的3倍。
類風濕性關節炎是一種複雜的自體免疫疾病，其症狀不僅限於關節，還可能影響全身各個部位。了解這些症狀及其對健康的潛在影響，對於患者及早診斷和治療至關重要。
類風溼性關節炎症狀
類風溼性關節炎症狀有哪些？類風濕性關節炎的症狀不僅限於關節，還可能影響全身各個部位。以下是可能出現的症狀：
關節症狀：
- 關節僵硬：初期常出現，特別是早晨起床時。
- 韌帶斷裂和指頭變形：嚴重情況下，韌帶可能斷裂，導致指頭扭曲變形。
- 對稱性關節影響：通常發生在身體兩側相同部位的關節。
- 局部疼痛與全身腫痛：輕微時僅有局部關節僵硬疼痛，但嚴重時會導致全身關節腫痛及損壞。
全身性症狀：
- 體重減輕：病情可能導致體重下降。
- 全身倦怠：常感到疲倦和無力。
- 發燒：可能出現不明原因的發燒。
- 皮下結節：皮膚下方形成硬且無痛的結節，通常為圓形或橢圓形。
關節外症狀：
- 眼部問題：乾眼症、鞏膜炎等。
- 血管炎症：動脈炎。
- 神經病變：周邊神經病變。
- 心臟疾病：心包膜炎、心血管疾病。
- 血栓和肺部問題：肺動脈高壓、肺部纖維化、肋膜炎。
- 腎臟問題：慢性腎臟病。
這些症狀表現出類風濕性關節炎的複雜性，影響範圍不僅限於關節，而是涉及多個系統和器官。
類風濕性關節炎如何診斷？
類風濕關節炎主要是一個臨床診斷，醫師一般使用美國風濕病學會的建議(西元1987年)作標準，若符合下列四個或以上條件便可達成診斷：
- 晨醒關節僵硬，而且僵硬不適的感覺超過1小時以上。
- 3個或以上關節發炎，且持續6週以上。
- 手指關節發炎，且持續6週以上。
- 對稱性關節發炎，且持續6週以上。
- 在身體特定部位可摸到皮下結節（類風濕結節）。
- 血清類風濕因子（一種自體抗體）呈陽性反應。
- 關節的X光檢查存在病變。
類風濕性關節炎飲食禁忌
類風濕性關節炎等免疫性疾病患者，飲食上應避免促進發炎的5種食物，包括精製糖、高Omega-6脂肪酸、反式脂肪酸、紅肉及加工肉類、麵粉製品等。此外，油炸食物、抽菸和酒精，也都會刺激人體免疫系統，導致免疫發炎性疾病惡化，也可能引發各式疾病。
類風濕性關節炎該怎麼吃？
類風濕性關節炎是一種免疫疾病，患者體內常處於高度發炎的狀態，這不僅導致全身關節腫脹和疼痛，還增加了心血管疾病和骨質疏鬆症的風險。因此，降低體內的發炎反應對於緩解類風濕性關節炎的症狀至關重要。
地中海飲食是一種高纖、高鈣、抗氧化的飲食方式，具有顯著的抗發炎和抗氧化效果，能有效降低體內發炎反應，從而減緩類風濕性關節炎的症狀。這種飲食強調以植物性食物為主，包括非精製的全穀類主食、大量蔬菜、水果、豆類等，並搭配橄欖油、菜籽油來補充健康油脂。此外，適量食用魚肉、海鮮、禽肉、蛋、乳製品，以及少量紅肉、甜食和加工品也是地中海飲食的要點。多喝水、適度飲用紅酒，以及每天食用一把堅果代替零食也屬於地中海飲食的特色。
食材選擇的益處：
- 水果、蔬菜、綠茶和紅酒：富含維生素B群、鉀和多酚，能幫助降低血壓、預防失智症和抑制壞膽固醇氧化，進而預防心血管疾病。
- 橄欖油、菜籽油：富含不飽和脂肪酸和多酚，有助於提高好的膽固醇（HDL）並減少壞的膽固醇（LDL）。
- 深海魚類：富含Omega-3脂肪酸，能抗發炎並降低血液中三酸甘油酯的濃度。
儘管地中海飲食能有效減緩類風濕性關節炎的症狀，但它僅能作為輔助治療，並不能完全取代藥物治療。因此，患者除了遵循地中海飲食的原則外，仍需配合醫師的治療方案，並定期追蹤病情。
在面對類風濕性關節炎時，適當調整飲食結構非常重要。地中海飲食提供了一個健康均衡的飲食模式，能幫助降低發炎反應，減輕相應症狀，同時也有助於預防其他相關健康問題。因此，建議類風濕性關節炎患者在日常生活中適當遵循地中海飲食原則，以期達到更好的治療效果和生活品質。
